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2009.01.31 (Sat)

イタリアン料理教室

夜中は風も強く、雨も激しく降っていた感じ。
お散歩は当然行けなくて、のーんびりの朝。

今日はハルク君のママに誘っていただいてイタリアン料理教室に行って来ました(^^)
1人で週末にお出かけって超々久しぶり~♪
ぼんぼーのはきくと良い子でお留守番しててね~♪

先生のご自宅で開催されたお料理教室。
みなさんはじめまして~だったけど、良い方ばかりで楽しい雰囲気(^^)
さらに嬉しかったのは、ワンコがいたこと~
先生の愛犬、ミックスのねたろう君(^^) おとなしくて超可愛いの~!
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ちょっと見た目がコーギーっぽいとこも、また可愛い(^^)

肝心のお料理ですが、これがまた美味しく出来まして!

まずは『軽くスモークしたポークロースト』を。
豚ロースのブロック肉に軽くハーブ塩をして
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ジュージューと表面に焼き色を付けて、この時点で美味しそう~(笑)
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この後オーブンでじっくり焼いて、最後に桜のチップで軽くスモーク。

で、出来上がったのがこちら~♪
これまた美味しかった『プロヴァンス風ライス』と一緒に盛り付けてあります。
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お肉が超ジューシーで柔らかくて、表面がパリっとして、スモークの香りがまた最高!
これはリピート決定だ~!!

『じゃがいものニョッキ あさりソース』も作りましたよ~
こちらはニョッキ。6人分だから大量!
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そしてあさりのソースね。大粒の立派なあさりですよ~
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ソースとニョッキを合わせて、イタリアンパセリを加えたら色鮮やかに出来上がり!
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こんな感じで、テーブルセッティングも素敵!
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美味しい赤ワインも2本飲んで、おしゃべりに花を咲かせつつ、
最後はデザートの『フォンダン オゥ ショコラ』。
表面はカリッと焼けて、中はチョコがとろける~のアツアツをいただきました!
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デザートは失敗が多いのでほとんど作らないんだけど、これは結構簡単かも?
また作ってみようかな~♪

楽しくて美味しくてためになって、充実した1日でした~(^^)
先生とご一緒した皆様、どうもありがとうございました~(^^)


一方、きくとお留守番してたぼんぼーのは、
雨がやんだお昼過ぎに、ロングコースでお散歩したって。
写真撮っておいてくれればいいのに~。撮ってないんだってさ~。

夜は簡単にお刺身にしたんだけど、
ぼーのちゃん、目がキラーン★ってして様子伺い中・・・
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「お刺身!!お刺身ちょうだい!!」って、激しくおねだり中(^^;
お行儀悪いですね~(^^; 
ぼーのに甘甘のきくを狙っておねだりおねだり!
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で、結局ゲットしてしまうんですね~(^^;
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ぼんは苦労せずお刺身をゲット!実は賢い??(笑)
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明日は晴れるかな~。
どこに行こうかな~。


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