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2009.02.19 (Thu)

お気持ちだけ

今日は珈琲教室なるものに参加してみました。
コーヒーマイスターの資格を持った方が先生で、
コーヒーの歴史、コーヒーの種類などの基礎知識を学んでから、
ペーパードリップで美味しいコーヒーを抽出するにはどうするか?を
実践を交えながらお勉強です(^^)

まずは先生が、上手にお湯を注いだ場合と適当にお湯を注いだ場合で
試しにコーヒーを抽出してくれたんですね。
で、飲み比べてみてください~って。

正直、味の違いなんてわかんないんじゃないの~?って思いつつ飲んでみたら、
全然違うの!もう全く別物!えぇ~?!って驚き!!
すごーいよ!今までどれだけ間違った方法だったのか思い知ったよ~(^^;

そして実践。コツはわかったものの、なかなか上手くはいかないのです。
今までより格段に美味しく抽出できるようになったんだけどね、
でも先生の抽出したのはもっと美味しかったんだよね~

これはもう練習あるのみです!
1
細口ポット、買っちゃった~♪ これがないと美味しいコーヒーは抽出不可!

あぁ、この感動を私以外にも体験して欲しいのに!
きくは眠れなくなるから夜はコーヒー飲めないし~。子供か~!

「呼んだ?」ってお集りいただいた方々も・・・
お気持ちだけいただいておきます(笑)
2

ぼんぼーのもコーヒー飲めたら良かったんだけどね~(^^;

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