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2012.03.20 (Tue)

酵素作りワークショップ

今日は、私単独で茅ケ崎まで出かけて、
春の酵素作りワークショップに初参加してきました。
一人では寂しいので、ハルクママさんも誘って一緒に(^^)

もう5回ほど作っている酵素シロップ。
この記事を参考に作ってたけど、ちゃんと出来てるのかどうか
ちょっとだけ不安だったので(^^;

今日は春の酵素作りです。
春夏は野草を入れるのがポイントらしいです。
でも美味しさも重視なので、野草+柑橘系で飲みやすくて解毒作用のある酵素作り。

酵素って何がいいのかとか、酵素はこんなに重要なんですよーとか、
酵素作りのポイント、酵素の効果的な飲み方なんかを学びながら、
各自に配られた材料を切り、お砂糖の量を測り、これを合わせます。
1

砂糖と材料を交互に重ねるだけなので簡単~♪
ワークショップに参加した皆さんの瓶。並べるとすごいね~。
2

これを1日1~2回、手で混ぜて発酵させて、1~2週間で完成です。
独学で作ってたのよりも、今回は解毒効果が高そう!出来上がりが楽しみです(^^)

ワークショップは軽食付き。
産地にこだわった野菜に、話題の塩麹ドレッシングでいただきます~
3

体に良い物を食べて、体に良い物を作って、体に良い話を聞いて
何だかすでに体が浄化された気分になります! ←単純

ワークショップを終えたら、ご近所にお住まいのRunRun君家が車で迎えに来てくれた!
うわー、どうもありがとうございます~!

そして、話題の湘南テラスモールに連れて行ってもらって、嬉しさ倍増!!
フードコートで鵠沼プリンをいただいて、お土産のスイーツも買って満足でっす。
4

帰宅後、さっきの酵素の瓶に、りんごと砂糖を追加で増量し、
さらにワークショップで買ったスーパーフード『モリンガ』を1粒追加。
5

写真のしおれたヒマワリの花みたいなのがモリンガ。
とにかく栄養価が高くて、すんごい食べ物なのです。
ぼんぼーのがたまに食べる『クックンラブ』というレトルトご飯に入っていて
前から気になってたんだけど、ついに現物を手に入れた~♪

1粒入れて、酵素はさらに解毒効果がアップ!
他にも色んな使い方が出来そうで、ちょっとモリンガについて調べてみようっと。

お留守番だったぼんぼーのと一緒に食べようと思って
湘南テラスモールで買ってきたスイーツは後程!

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21:52  |  近くにお出かけ  |  TB(0)  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

酵素教室、誘ってくれてありがと~
やっぱりコツを習うと違うよね。
これから夏に向けて、何度もチャレンジしたいな。
そうそう、風邪大丈夫ですか?
あんなに風通しのいいお家は久々でした。
やっぱりマンションて暖かいのね^^
ハルクママ |  2012年03月24日(土) 13:49 |  URL |  【コメント編集】

●酵素シロップ

こんにちは♪
酵素シロップ美味しそう~&体にも良さそう~ですね♪
私も作ってみたいです~
ぼんぼーのママちゃん教えて下され~♪
ろびぽ母 |  2012年03月24日(土) 18:00 |  URL |  【コメント編集】

●おいしそう♪

おぉう、なんだかオシャレで美味しそうな酵素ちゃんですね~^m^。
私も4~5月中に野草の酵素ちゃん作ってこなくっちゃ♪

ぼんぼーのちゃんも真剣に食いついてるプリン、めっちゃおいしそう!!
スイーツ番長ぼーの姫、スプーン食いもこれでマスターしたかな(*^^)v?
モモ母 |  2012年03月24日(土) 22:18 |  URL |  【コメント編集】

●>ハルクママさん

こちらこそ、一緒に行ってくれてありがとう~!
心強かったです(^^) 教室の前後も楽しかったし~♪

酵素パワーを学んじゃったら、どんどん作りたくなりますね!
風邪も治ったので、次の仕込みに取り掛かりますよ~。
風邪は思った以上に長引いちゃって、もう大変でした><
生まれも育ちも集合住宅の軟弱者には戸建ては無理?!
でもお庭のある生活には憧れますね~
ぼんぼーのママ |  2012年03月25日(日) 21:59 |  URL |  【コメント編集】

●>ろびぽ母さん

酵素シロップ、美味しいですよ~!
そして体にも良いです!お腹の調子が良くなります(^^)
作り方も簡単だし、買うとお高いので(笑)
いつでもお教えしますし、上の「この記事」でリンク貼った杉本さんの
ページを見ると、作り方書いてますよ♪
ぼんぼーのママ |  2012年03月25日(日) 22:13 |  URL |  【コメント編集】

●>モモ母さん

モモ母さんに酵素をいただいたおかげで、
すっかり酵素のとりこですよ~(^^)
モモ母さんが作る本格的酵素は、こちらだと習うのに遠く離れた群馬まで行かねばならないので・・・我が家はとりあえず簡単バージョンで、ですが(^^;

最近、スイーツ選びは「ぼーのが好きそう!」って基準になりつつあり・・(笑)
スイーツ食べる時が一番元気いっぱいのぼーの番長です(^^;
ぼんぼーのママ |  2012年03月25日(日) 22:17 |  URL |  【コメント編集】

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